🫓 Pan Artesanal con Romero y Arándanos
📝 Descripción
Un delicioso pan artesanal crujiente por fuera y suave por dentro, aromatizado con romero fresco y pequeños arándanos que aportan un toque ligeramente dulce. Esta receta es perfecta para acompañar comidas familiares, desayunos especiales o simplemente para disfrutar con un buen café. Su textura dorada y su sabor rústico lo convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.
🧺 Ingredientes
-
500 g de harina de trigo
-
7 g de levadura seca
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
320 ml de agua tibia
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
2 cucharadas de romero fresco
-
40 g de arándanos secos
-
Sal gruesa para espolvorear
👩🍳 Modo de preparación
-
En un recipiente grande mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
-
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, luego mezcla hasta formar una masa.
-
Incorpora el romero y los arándanos, y amasa durante unos 8–10 minutos hasta que la masa esté suave.
-
Cubre la masa y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
-
Forma un pan redondo y colócalo sobre una bandeja o tabla para hornear.
-
Espolvorea sal gruesa y un poco más de romero por encima.
-
Hornea en un horno precalentado a 200 °C durante 25–30 minutos hasta que esté dorado.
🍽️ Sugerencias para servir
-
Acompáñalo con aceite de oliva y vinagre balsámico.
-
Perfecto para servir junto con quesos, embutidos o sopas calientes.
-
También queda delicioso tostado con mantequilla o miel en el desayuno.
✨ Tips de cocina
-
Para una corteza más crujiente, coloca un pequeño recipiente con agua dentro del horno mientras se hornea el pan.
-
Si deseas un sabor más intenso, deja reposar la masa en el refrigerador durante toda la noche.
-
Puedes sustituir los arándanos por aceitunas, nueces o tomates secos para variar el sabor.
