🌮 Rollos de Repollo Rellenos Cremosos al Horno
📝 Descripción
Los rollos de repollo rellenos cremosos son un platillo delicioso y reconfortante. Están preparados con hojas de repollo suaves rellenas de una mezcla sabrosa, horneadas en una salsa cremosa que aporta un sabor rico y aromático. Este plato es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con algo diferente y elegante.
🧾 Ingredientes
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1 repollo grande
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500 g de carne molida (res o pollo)
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1 taza de arroz cocido
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1 cebolla pequeña picada
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2 dientes de ajo picados
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1 huevo
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1 taza de crema o nata para cocinar
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1 taza de caldo de pollo
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Perejil fresco para decorar
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Queso rallado (opcional)
👨🍳 Cómo Prepararlo
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Hervir agua en una olla grande y cocinar las hojas de repollo durante 2-3 minutos hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.
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En un tazón grande, mezclar la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, el huevo, sal y pimienta.
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Colocar una porción del relleno en cada hoja de repollo y enrollar firmemente.
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Acomodar los rollos en un recipiente para horno.
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Mezclar la crema con el caldo de pollo y verter sobre los rollos.
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Hornear a 180 °C durante 35-40 minutos hasta que estén dorados y cocidos.
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Espolvorear perejil fresco antes de servir.
🍽 Sugerencias para Servir
Sirve los rollos calientes acompañados de:
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Pan crujiente
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Ensalada fresca
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Puré de papas o arroz blanco
También puedes añadir un poco de queso rallado por encima justo antes de hornear para un sabor más intenso.
💡 Tips
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Escoge hojas de repollo grandes para enrollar más fácilmente.
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Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pollo o pavo.
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Para más sabor, agrega un poco de queso dentro del relleno.
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Estos rollos se conservan muy bien en el refrigerador y saben aún mejor al día siguiente.
