🍰 Título:
Pastel Esponjoso al Horno con Costra Dorada
📝 Descripción:
Este pastel esponjoso al horno conquista desde el primer vistazo con su superficie doradita y su textura suave, húmeda y delicada. Es una receta perfecta para disfrutar en familia, acompañar el café de la tarde o sorprender con un postre casero sencillo, elegante y delicioso. Su interior cremosito y ligero lo convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión.
🥚 Ingredientes:
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4 huevos grandes
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1 lata de leche condensada (aprox. 397 g)
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1 lata de leche evaporada (aprox. 354 ml)
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190 g de queso crema
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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60 g de harina de trigo
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30 g de mantequilla derretida
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1 pizca de sal
👩🍳 Modo de preparación:
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Precalienta el horno a 170°C.
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Engrasa ligeramente un molde cuadrado o rectangular para hornear.
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Coloca en la licuadora los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, la vainilla, la mantequilla derretida y la pizca de sal.
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Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave y sin grumos.
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Agrega la harina poco a poco y vuelve a licuar unos segundos más, solo hasta integrar.
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Vierte la mezcla en el molde preparado.
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Hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro firme.
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Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
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Refrigera por al menos 2 horas antes de cortar para lograr una mejor textura.
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Corta en porciones y sirve frío o a temperatura ligeramente fresca.
🍽️ Sugerencias para servir:
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Sirve este pastel con una taza de café, capuchino o chocolate caliente.
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Puedes acompañarlo con fresas frescas, frutos rojos o un poco de crema batida.
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También queda delicioso con un toque de caramelo líquido o leche condensada por encima.
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Para una presentación más elegante, espolvorea un poco de azúcar glass antes de llevar a la mesa.
💡 Tips:
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Usa todos los ingredientes a temperatura ambiente para obtener una mezcla más uniforme.
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No batas de más después de agregar la harina para conservar una textura suave.
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Si quieres un pastel aún más ligero, puedes colar la mezcla antes de hornear.
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Vigila el horno en los últimos minutos para evitar que la parte superior se queme.
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Déjalo enfriar bien antes de cortarlo para que las rebanadas salgan más limpias y bonitas.
📌 Tip extra para web o post de recetas:
Puedes cerrar el artículo con esta frase:
“Un postre suave, cremoso y doradito que se prepara con pocos ingredientes y siempre queda delicioso. Ideal para consentir a la familia con un sabor casero espectacular.”
