Panqué Casero Glaseado (Estilo Bundt)

Panqué Casero Glaseado (Estilo Bundt)

Descripción

El panqué casero glaseado es uno de esos postres clásicos que nunca pasan de moda. Su textura esponjosa, su sabor suave a vainilla y su delicado glaseado dulce lo convierten en una opción perfecta para acompañar el café o compartir con la familia.

Este panqué estilo bundt se caracteriza por su interior húmedo y su exterior ligeramente dorado. Es ideal para reuniones, celebraciones o simplemente para disfrutar de un momento dulce en casa.

Ingredientes

Para el panqué

• Harina de trigo

• Azúcar

• Mantequilla

• Huevos

• Leche

• Extracto de vainilla

• Polvo para hornear

• Sal

Para el glaseado

• Azúcar glass

• Leche o crema

• Extracto de vainilla o jugo de limón
  

Cómo hacer

1. Preparar la mezcla
Precalienta el horno y engrasa un molde tipo bundt. En un recipiente grande bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera.

2. Incorporar los huevos y saborizantes
Añade los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla para darle aroma y sabor.

3. Integrar los ingredientes secos
En otro recipiente mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrégalos poco a poco a la mezcla anterior alternando con la leche hasta obtener una masa suave.

4. Hornear
Vierte la mezcla en el molde y hornea hasta que el panqué esté dorado y al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.

5. Preparar el glaseado
Mezcla el azúcar glass con un poco de leche y vainilla hasta lograr una consistencia cremosa. Vierte el glaseado sobre el panqué ya frío.

Sugerencias para servir

• Acompáñalo con café caliente o chocolate.

• Puedes añadir frutas frescas como fresas o moras para darle un toque especial.

• También queda delicioso con una bola de helado de vainilla.

Tips

• No sobremezcles la masa para mantener el panqué esponjoso.

• Engrasa muy bien el molde para evitar que el pastel se pegue.

• Deja enfriar completamente antes de agregar el glaseado para que quede perfecto.

• Si quieres más sabor, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa.