🍫 Panqué Marmoleado con Ch
📝 Descripción
Este panqué marmoleado con chocolate es un clásico irresistible que combina una masa suave de vainilla con vetas intensas de chocolate. Su textura esponjosa y húmeda, junto con los trocitos de chocolate derretidos, lo convierten en un postre perfecto para acompañar café, té o disfrutar en cualquier momento del día.
Es una receta sencilla, ideal para preparar en casa y compartir con la familia.
🧾 Ingredientes
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Huevos
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Azúcar
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Mantequilla derretida o aceite
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Leche
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Harina de trigo
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Polvo para hornear
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Extracto de vainilla
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Cacao en polvo
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Chispas o trozos de chocolate
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Una pizca de sal
👩🍳 Cómo preparar
1️⃣ Preparar la masa
En un bowl grande bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa. Añade la mantequilla derretida (o aceite), la leche y la vainilla, mezclando bien.
2️⃣ Integrar los ingredientes secos
Agrega la harina tamizada junto con el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
3️⃣ Crear el efecto marmoleado
Divide la masa en dos partes. A una de ellas añade el cacao en polvo y mezcla bien.
En un molde para pan previamente engrasado, coloca capas alternadas de masa de vainilla y masa de chocolate. Usa un cuchillo para hacer movimientos suaves y crear el efecto marmoleado. Agrega las chispas de chocolate por encima.
4️⃣ Hornear
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5️⃣ Enfriar y servir
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar en rebanadas.
🍽️ Sugerencias para servir
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Acompañar con café caliente o capuchino
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Servir con helado de vainilla para un postre especial
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Añadir azúcar glass por encima para una presentación elegante
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Perfecto para desayunos, meriendas o reuniones familiares
⭐ Tips para que quede perfecto
✔ Tamiza la harina para que el panqué quede más esponjoso.
✔ No mezcles demasiado la masa después de agregar la harina.
✔ Usa chocolate de buena calidad para mejorar el sabor.
✔ Deja enfriar completamente antes de cortar para obtener rebanadas perfectas.
ocolate (Estilo Casero)
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