🎂 Pastel Tres Leches con Flan – El Postre que Enamora en Cada Rebanada
📌 Descripción
Este espectacular pastel combina la suavidad irresistible del tres leches con la cremosidad del flan tradicional. Cubierto con crema batida, decorado con pequeños flanes individuales y un toque de menta fresca, es el postre perfecto para celebraciones especiales. Cada rebanada es húmeda, dulce y simplemente inolvidable.
🛒 Ingredientes
Para el bizcocho:
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Harina de trigo
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Azúcar
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Huevos
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Polvo para hornear
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Esencia de vainilla
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Leche
Para la mezcla tres leches:
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Leche evaporada
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Leche condensada
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Media crema
Para el flan:
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Leche condensada
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Leche evaporada
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Huevos
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Vainilla
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Azúcar para el caramelo
Para decorar:
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Crema para batir
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Azúcar glass
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Nueces picadas
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Hojas de menta
👩🍳 Modo de Preparación
1️⃣ Preparar el bizcocho
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Incorporar harina cernida con polvo para hornear y un toque de vainilla. Hornear hasta que esté dorado y dejar enfriar.
2️⃣ Remojar con las tres leches
Mezclar la leche evaporada, condensada y media crema. Hacer pequeños orificios en el bizcocho y verter lentamente la mezcla hasta que absorba completamente. Refrigerar.
3️⃣ Preparar el flan
Licuar todos los ingredientes del flan. Verter en moldes con caramelo y hornear a baño María hasta que cuaje. Refrigerar y desmoldar.
4️⃣ Montaje y decoración
Cubrir el pastel con crema batida. Colocar los mini flanes encima y decorar con nuez picada y hojas de menta. Mantener en refrigeración hasta servir.
🍽️ Sugerencias para Servir
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Servir bien frío para mejor textura.
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Ideal para cumpleaños, aniversarios o reuniones familiares.
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Acompañar con café de olla o chocolate caliente.
⭐ Tips y Consejos
✔️ Deja reposar el pastel varias horas en refrigeración para que absorba mejor las leches.
✔️ Para un sabor más intenso, agrega un toque de ron o licor de vainilla a la mezcla de leches.
✔️ Si deseas una presentación más elegante, utiliza manga pastelera para decorar la crema.
✔️ Asegúrate de que el flan esté completamente frío antes de colocarlo sobre el pastel.
