Tarta Sin Horno de Mango – Cremosa, Fresca y Fácil
Descripción
Esta tarta sin horno de mango es el postre perfecto para días calurosos o cuando quieres algo delicioso sin complicarte en la cocina. Su textura cremosa, el sabor tropical del mango y la base crujiente de galleta crean una combinación irresistible. Es una receta casera, económica y muy rendidora, ideal para reuniones familiares, ventas por pedido o celebraciones especiales.
Ingredientes
Para la base:
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Galletas de vainilla
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Mantequilla derretida
Para el relleno:
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Mangos maduros
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Queso crema
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Leche condensada
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Crema para batir (crema de leche)
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Grenetina sin sabor (opcional, para mayor firmeza)
Para decorar:
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Cubos de mango fresco
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Cerezas
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Crema batida
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Salsa o coulis de mango
Modo de Preparación
1️⃣ Preparar la base
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con mantequilla derretida hasta formar una pasta húmeda. Presiona firmemente en el fondo de un molde desmontable y refrigera mientras preparas el relleno.
2️⃣ Preparar el relleno
Licúa el mango hasta obtener un puré suave. Bate el queso crema hasta que esté cremoso, agrega la leche condensada y continúa mezclando. Incorpora el puré de mango y finalmente la crema para batir ligeramente montada. Si deseas mayor firmeza, agrega grenetina previamente hidratada y disuelta.
3️⃣ Refrigerar
Vierte la mezcla sobre la base fría y alisa la superficie. Refrigera mínimo 4 horas o hasta que esté completamente firme.
4️⃣ Decorar
Antes de servir, decora con crema batida, cubitos de mango fresco, cerezas y un toque de salsa de mango para un acabado espectacular.
Sugerencias para Servir
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Servir bien fría para mejor textura.
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Acompañar con café, té o bebida fría tropical.
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Ideal para cumpleaños, reuniones familiares o mesa de postres.
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Puedes prepararla en moldes individuales para presentación premium.
Tips y Consejos
✔️ Usa mangos bien maduros para sabor más intenso.
✔️ Si quieres versión más ligera, puedes usar queso crema bajo en grasa.
✔️ Para venta, utiliza molde alto y decoración abundante para mayor valor visual.
✔️ Deja reposar toda la noche para mejor consistencia y sabor.
✔️ Conserva en refrigeración hasta por 3 días.
