Pastel Triple Chocolate con Relleno Cremoso
Meta Title:
Pastel Triple Chocolate Húmedo y Cremoso Profesional
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Receta de pastel triple chocolate con relleno cremoso y ganache brillante. Ideal para venta premium y celebraciones especiales.
Un pastel intenso para verdaderos amantes del chocolate
El pastel triple chocolate es una receta de repostería de alto impacto visual y sensorial. Combina bizcocho húmedo, relleno cremoso y cobertura brillante que eleva su presentación a nivel profesional.
Ideal para cafeterías, pedidos especiales y venta por rebanada premium.
🧾 Ingredientes (8–10 porciones)
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1 pastel de chocolate húmedo (base esponjosa)
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1 taza de crema pastelera o mousse de chocolate
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1 taza de ganache de chocolate semi amargo
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½ taza de chocolate derretido para brillo final
👩🍳 Preparación profesional paso a paso
1️⃣ Nivelar y cortar
Corta el pastel en 2 o 3 capas iguales usando cuchillo largo o lira pastelera.
2️⃣ Rellenar uniformemente
Extiende la crema con espátula asegurando bordes parejos.
3️⃣ Sellado exterior
Aplica una capa delgada de ganache (crumb coat) y refrigera 20 minutos.
4️⃣ Cobertura final
Baña con ganache brillante y deja reposar en refrigeración mínimo 1 hora.
Consejos de repostería profesional
✔️ Usa chocolate mínimo 60% cacao
✔️ Refrigera antes de cortar
✔️ Usa cuchillo caliente para porciones limpias
✔️ Mantener entre 4–6°C
Conservación
Dura 4 días refrigerado en recipiente hermético.
5️⃣ Malteada Artesanal de Fresa con Pastel de Chocolate
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Malteada Artesanal de Fresa Cremosa Estilo Cafetería
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Prepara una malteada artesanal de fresa cremosa acompañada de pastel de chocolate. Perfecta para menú juvenil y cafetería.
Experiencia dulce estilo cafetería premium
La malteada artesanal es un producto altamente vendible en cafeterías y menús juveniles. Su textura espesa y presentación visual aumentan el valor percibido.
Preparación ampliada
1️⃣ Licuar helado, leche y fresas hasta textura espesa.
2️⃣ Decorar vaso con jarabe de fresa.
3️⃣ Agregar crema batida y topping.
Tips comerciales
✔️ Vaso transparente alto
✔️ Decoración abundante
✔️ Precio premium por presentación
