🥔 Papas Gratinadas al Horno con Queso

Receta Casera Cremosa y Perfecta como Guarnición

✨ Doradas por fuera, cremosas por dentro y llenas de sabor

Las papas gratinadas son una receta clásica que nunca pasa de moda. Son ideales para acompañar carnes asadas, pollo rostizado o como plato fuerte vegetariano.

La combinación de papas suaves con salsa cremosa y una capa de queso gratinado dorado crea una textura irresistible.

🧾 Ingredientes (6–8 porciones)

• 5–6 papas grandes peladas

• 1 taza de crema mexicana

• 1 taza de leche entera

• 1½ a 2 tazas de queso rallado (manchego, mozzarella o mezcla)

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 diente de ajo picado fino

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

• Una pizca de nuez moscada (opcional)
  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar las papas

Corta las papas en rodajas delgadas y uniformes para asegurar una cocción pareja.

2️⃣ Preparar la mezcla cremosa

En un recipiente mezcla la crema, leche, ajo, sal, pimienta y nuez moscada.

3️⃣ Armar el molde

Engrasa un refractario con mantequilla.
Coloca una capa de papas, agrega mezcla cremosa y repite hasta terminar.

4️⃣ Agregar el queso

Cubre con abundante queso rallado para lograr un gratinado perfecto.

5️⃣ Hornear

Hornea a 180°C durante 40–50 minutos hasta que las papas estén suaves y el queso dorado.

🍽️ Sugerencias para servir

• Como acompañamiento para carne asada

• Con pollo al horno

• Con ensalada fresca para balancear

🔥 Tips para un gratinado perfecto

✔️ Cubre con aluminio los primeros 30 minutos
✔️ Destapa al final para dorar
✔️ Usa mezcla de quesos para mejor textura
✔️ Deja reposar 10 minutos antes de cortar