🌮 Tacos Caseros de Carne Asada (Estilo Tradicional Mexicano)

✨ Jugosos, bien sazonados y perfectos para cualquier ocasión

Estos tacos de carne asada son un clásico irresistible. Servidos en tortillas calientes y coronados con cebolla, cilantro fresco y un toque de limón, son ideales para una comida familiar, reunión al aire libre o antojo de fin de semana. Sencillos, auténticos y llenos de sabor.

🧾 Ingredientes (4–6 porciones)

🥩 Para la carne

• 1 kg de carne de res en cubos pequeños (diezo, sirloin o similar)

• 2 dientes de ajo picados

• Jugo de limón

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Comino (opcional)

• Aceite

🌮 Para servir

• Tortillas de maíz

• Cebolla blanca finamente picada

• Cilantro fresco picado

• Limones en cuartos

• Salsa roja o verde al gusto
  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Sazonar la carne

Mezcla la carne con ajo, jugo de limón, sal, pimienta y un toque de comino si lo deseas. Deja reposar al menos 20–30 minutos para que tome sabor.

2️⃣ Cocinar

Calienta una sartén o plancha con un poco de aceite. Cocina la carne a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada por fuera y jugosa por dentro.

3️⃣ Calentar las tortillas

Calienta las tortillas en comal o sartén hasta que estén suaves y ligeramente infladas.

4️⃣ Armar los tacos

Coloca la carne sobre la tortilla caliente, agrega cebolla y cilantro al gusto. Termina con unas gotas de limón y tu salsa favorita.

🍽️ Sugerencias para acompañar

• Frijoles de la olla

• Arroz rojo

• Guacamole fresco

• Nopales asados

✅ Consejos profesionales

✔️ No sobrecocines la carne para mantenerla jugosa
✔️ Pica la carne en trozos pequeños para mejor textura
✔️ Marina hasta 2 horas para sabor más intenso
✔️ Usa tortillas recién hechas para mejor experiencia