🥙 Sopes Mexicanos con Carne y Salsa Verde (Estilo Casero Tradicional)

✨ Crujientes por fuera, suaves por dentro y cargados de sabor auténtico

Estos deliciosos sopes caseros son una verdadera joya de la cocina mexicana. Base doradita de masa, cubierta con frijoles, carne sazonada, lechuga fresca, jitomate, queso rallado y un toque irresistible de salsa verde. Perfectos para comida familiar, reuniones o para vender como antojito estrella.

🧾 Ingredientes (6–8 sopes)

🌽 Para la base

• Masa de maíz

• Sal

• Agua tibia

• Aceite para freír

🫘 Para la capa base

• Frijoles refritos

🍖 Para el relleno

• Carne de res o cerdo en cubitos

• Ajo

• Cebolla

• Sal y pimienta

• Especias al gusto

🥬 Para decorar

• Lechuga picada

• Jitomate en cubos

• Queso rallado

• Crema

• Salsa verde
  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Formar los sopes

Haz bolitas con la masa y aplástalas en forma circular. Cocina ligeramente en comal y pellizca las orillas para formar el borde tradicional.

2️⃣ Freír y preparar

Fríe los sopes hasta que estén doraditos. Unta una capa de frijoles calientes y agrega la carne previamente cocinada y sazonada.

3️⃣ Decorar y servir

Añade lechuga, jitomate, queso, crema y salsa verde al gusto. Sirve inmediatamente para disfrutar su textura perfecta.

🍽️ Sugerencias para servir

• Acompaña con agua fresca natural

• Perfectos para fiestas y eventos

• Puedes ofrecer variedad de carnes (pollo, chorizo, tinga)

• Ideales como menú de antojitos mexicanos

✅ Consejos profesionales

✔️ No frías demasiado la base para que no quede dura
✔️ Agrega la salsa justo antes de servir
✔️ Si deseas versión más ligera, hornéalos en lugar de freírlos
✔️ Mantén los frijoles bien calientes para mejor textura