🍖 Plato Mexicano de Carnes Asadas con Salsas Tradicionales

✨ Abundante, jugoso y lleno de sabor casero

Este espectacular plato combina diferentes cortes de carne dorados a la perfección, acompañados de salsas verdes, nopales y pico de gallo fresco. Ideal para compartir en reuniones familiares o para una comida especial de fin de semana.

🧾 Ingredientes (6–8 porciones)

🥩 Para las carnes

• Costilla de res

• Chuleta o trozos de cerdo

• Pollo en piezas

• Sal gruesa

• Pimienta

• Ajo en polvo

• Jugo de limón

• Aceite

🌶️ Para acompañar

• Salsa verde

• Salsa roja

• Nopales cocidos

• Pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro)

• Limones en cuartos

• Tortillas calientes
  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Sazonar las carnes

Marina las carnes con sal, pimienta, ajo y limón. Déjalas reposar al menos 30 minutos para intensificar el sabor.

2️⃣ Cocinar

Asa las carnes en parrilla o sartén caliente hasta que estén bien doradas por fuera y jugosas por dentro. Cocina cada tipo según su tiempo necesario.

3️⃣ Preparar los acompañamientos

Calienta las salsas y prepara el pico de gallo fresco. Cocina los nopales hasta que estén suaves.

4️⃣ Servir

Coloca las carnes en un plato grande y acompaña con salsas, nopales y limón. Sirve con tortillas recién calientes.

🍽️ Sugerencias para servir

• Ideal para compartir al centro de la mesa

• Perfecto para celebraciones y reuniones

• Acompaña con arroz o frijoles si deseas un plato más completo

• Excelente para servir estilo taquiza

✅ Consejos profesionales

✔️ Cocina primero las piezas más gruesas
✔️ Deja reposar la carne unos minutos antes de servir
✔️ Usa carbón natural para un sabor más auténtico
✔️ Ajusta el nivel de picante según tu preferencia