🍩 Rosquillas Tradicionales Caseras (Receta Artesanal)

✨ Crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectas para acompañar un café caliente

Estas deliciosas rosquillas tradicionales son un clásico de la cocina casera. Doradas, ligeramente crujientes y con un sabor que recuerda a la cocina de la abuela, son ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda.

🧾 Ingredientes (20–25 rosquillas)

🍞 Para la masa

• Harina de trigo

• Azúcar

• Huevo

• Mantequilla o manteca

• Polvo de hornear

• Leche

• Esencia de vainilla

• Pizca de sal

🛢 Para freír

• Aceite vegetal suficiente

✨ Opcional

• Azúcar para espolvorear

• Canela en polvo
  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la masa

Mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremosa. Agrega el huevo, la vainilla y la leche. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal hasta formar una masa suave.

2️⃣ Formar las rosquillas

Toma pequeñas porciones de masa y forma tiras, uniendo las puntas para crear la forma clásica de rosquilla.

3️⃣ Freír

Calienta el aceite a temperatura media y fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.

🍽️ Sugerencias para servir

• Acompañadas de café de olla o chocolate caliente

• Espolvoreadas con azúcar y canela

• Perfectas para compartir en reuniones familiares

• Ideales para venta casera

✅ Consejos profesionales

✔️ No calientes demasiado el aceite para evitar que se quemen por fuera y queden crudas por dentro
✔️ Amasa lo justo para que queden suaves
✔️ Puedes hornearlas si prefieres una versión más ligera
✔️ Guarda en recipiente hermético para mantener su frescura