Hamburguesa BBQ con Alitas y Papas (Combo Estilo Parrilla)
Jugosa, ahumada y cargada de sabor
Este combo estilo parrillada es perfecto para consentir antojos grandes o para vender como platillo estrella. En la imagen se aprecia una hamburguesa doble con queso derretido y tocino crujiente, acompañada de alitas glaseadas BBQ y papas fritas doradas con dip. Un plato abundante, irresistible y digno de restaurante.
Ingredientes (3–4 porciones)
Para la hamburguesa
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500 g carne molida de res
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4 rebanadas de queso cheddar
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4 tiras de tocino
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4 panes para hamburguesa
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Lechuga
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Tomate en rodajas
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Mayonesa
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Sal y pimienta
Para las alitas
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800 g alitas de pollo
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Sal y pimienta
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1 cucharada de ajo en polvo
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½ taza salsa BBQ
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2 cucharadas de miel
Acompañamiento
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Papas para freír
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Aceite
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Kétchup o aderezo
Preparación paso a paso
Preparar las alitas
Sazona las alitas con sal, pimienta y ajo en polvo. Hornéalas a 200°C por 35 minutos. Mezcla con salsa BBQ y miel y hornea 10 minutos más hasta glasear.
Cocinar la hamburguesa
Forma las carnes, salpimienta y cocina en sartén o parrilla. Agrega queso encima para que derrita. Dora el tocino y tuesta ligeramente el pan.
Servir el combo
Arma la hamburguesa con mayonesa, lechuga, tomate, carne, queso y tocino. Acompaña con papas fritas calientes y alitas recién glaseadas.
Sugerencias para servir
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Ideal para reuniones o menú de fin de semana
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Perfecto para food truck o negocio de comida rápida
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Agrega aros de cebolla para versión premium
Consejos profesionales
No presiones la carne para mantenerla jugosa Sella primero y luego cocina a fuego medio Termina las alitas en modo grill para caramelizar Salpica un poco de limón al final para balancear
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