Desayuno Completo Americano con Hotcakes, Huevos y Tocino (Estilo Casero de Fin de Semana)
Esponjoso, abundante y perfecto para consentir a la familia
Un desayuno de los que alegran la mañana: hotcakes doraditos con mantequilla, huevos revueltos suaves, crujiente tocino y jugosas fresas. Ideal para brunch, reuniones o para empezar el día con energía.
Ingredientes (4–6 porciones)
Para los hotcakes:
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2 tazas de harina
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2 cucharadas de azúcar
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1 cucharada de polvo para hornear
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1 pizca de sal
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2 huevos
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1½ tazas de leche
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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1 cucharadita de vainilla
Para el acompañamiento:
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6 huevos
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200 g de tocino
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300 g de salchicha o carne molida sazonada
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Fresas frescas en mitades
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Mantequilla extra
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Miel de maple o miel
Preparación paso a paso
Preparar la mezcla
Mezcla harina, azúcar, polvo para hornear y sal.
Añade huevos, leche, mantequilla y vainilla. Bate hasta integrar sin sobremezclar.
Cocinar
Vierte porciones en sartén caliente engrasado.
Cocina hasta que aparezcan burbujas, voltea y dora.
Fríe el tocino hasta crujiente y cocina la carne o salchicha.
Prepara los huevos revueltos suaves.
Servir
Apila los hotcakes con mantequilla encima.
Acompaña con huevos, tocino, carne y fresas.
Baña con miel al gusto.
Sugerencias para servir
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Perfecto para brunch familiar
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Ideal para fines de semana
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Excelente opción para cafetería casera
Consejos profesionales
No presiones los hotcakes para que queden esponjosos Cocina los huevos a fuego bajo para textura cremosa Agrega canela a la mezcla para aroma especial Mantén los hotcakes tibios en horno bajo mientras terminas
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