Mini Panqués Caseros con Chispas de Chocolate (Estilo Hogareño)
Esponjosos, aromáticos y con el toque perfecto de chocolate en cada bocado
Estos mini panqués caseros son ideales para el desayuno, la merienda o para vender por pieza. Su textura suave y húmeda combinada con las chispas de chocolate derretidas los convierte en un clásico irresistible para niños y adultos.
Ingredientes (8–10 mini panqués)
Para la masa
-
Harina de trigo
-
Azúcar
-
Huevos
-
Leche
-
Mantequilla derretida o aceite vegetal
-
Polvo de hornear
-
Esencia de vainilla
-
Pizca de sal
Complemento
-
Chispas de chocolate semiamargo o con leche
Preparación paso a paso
Preparar la mezcla
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Agrega la leche, la mantequilla y la vainilla. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal hasta formar una masa homogénea.
Incorporar el chocolate
Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente para distribuirlas sin sobrebatir.
Hornear
Vierte la mezcla en moldes pequeños previamente engrasados y hornea hasta que estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.
Ideas para servir
-
Espolvoreados con azúcar glass
-
Con mantequilla o crema batida
-
Acompañados de café o leche fría
-
Perfectos para loncheras o venta individual
Consejos para mejores resultados
No sobremezclar la masa para evitar que queden duros Colocar algunas chispas extra encima antes de hornear para mejor presentación Usar mantequilla en lugar de aceite para sabor más intenso Guardar en recipiente hermético para mantener su suavidad
){kind=link}