Bizcocho Casero de Limón Esponjoso (Estilo Tradicional)
Aroma cítrico, textura suave y sabor que enamora desde el primer bocado
Un clásico de la repostería casera: bizcocho húmedo, esponjoso y perfumado con limón natural. Perfecto para acompañar el café de la tarde, compartir en familia o preparar para venta por rebanadas. Su toque de azúcar glas y limón fresco lo hace irresistible.
Ingredientes (8–10 porciones)
Para el bizcocho
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Harina de trigo
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Huevos
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Azúcar
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Aceite vegetal o mantequilla
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Leche o yogur natural
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Ralladura de limón
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Jugo de limón natural
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Polvo para hornear
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Vainilla
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Pizca de sal
Para decorar
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Azúcar glas
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Rodajas de limón
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Hojas de menta (opcional)
Preparación paso a paso
Mezclar la base
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agrega aceite o mantequilla, leche/yogur, vainilla, jugo y ralladura de limón.
Integrar ingredientes secos
Incorpora harina, polvo para hornear y sal tamizados.
Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea sin sobrebatir.
Hornear
Vierte en molde previamente engrasado y hornea a 175–180°C durante 40–50 minutos hasta dorar.
Deja enfriar, desmolda y espolvorea azúcar glas.
Sugerencias para servir
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Acompaña con café o té caliente
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Ideal para desayunos o meriendas
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Perfecto para reuniones familiares
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Excelente opción para vender por rebanadas
Consejos profesionales
No abras el horno antes de 30 minutos Usa limón fresco para mejor aroma Reposa el bizcocho 15 minutos antes de desmoldar Al día siguiente queda más húmedo y sabroso
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