Sándwich Tostado de Carne con Papas Cargadas (Estilo Casero Street Food)
Crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de queso derretido
Un espectacular sándwich dorado en mantequilla, relleno de carne sazonada, queso fundido y vegetales frescos, acompañado de papas fritas bañadas en salsa cremosa y topping crujiente. Perfecto para comida abundante, menú de cafetería o para vender como plato estrella.
Ingredientes (2–3 porciones)
Para el sándwich:
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Pan de molde grueso o pan brioche
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Carne molida de res
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Queso cheddar en rebanadas
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Jamón o tocino (opcional)
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Lechuga fresca
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Cebolla en rodajas
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Mantequilla
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Sal y pimienta
Para las papas cargadas:
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Papas fritas
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Queso para fundir
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Crema o aderezo tipo ranch
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Tocino crujiente picado
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Paprika o chile en polvo (opcional)
Preparación paso a paso
Cocinar la carne
Sazona la carne con sal y pimienta y cocínala en sartén caliente hasta dorar. Coloca encima el queso para que se derrita ligeramente.
Armar y tostar
Unta mantequilla al pan, agrega la carne con queso, jamón/tocino, cebolla y lechuga. Cierra el sándwich y dóralo en sartén hasta quedar crujiente por ambos lados.
Preparar las papas
Fríe u hornea las papas. Agrega queso caliente encima, rocía con crema y termina con tocino crujiente y un toque de paprika.
Sugerencias para servir
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Ideal para comida rápida casera
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Perfecto para food truck o cafetería
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Acompaña con refresco frío o limonada
Consejos profesionales
Usa pan grueso para mejor textura Agrega pepinillos para contraste ácido Gratina las papas 2 minutos para extra sabor Puedes cambiar la carne por pollo o pulled pork
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