Torta de Plátano Salada al Sartén (Estilo Casero)
Doradita por fuera, suave por dentro y con un sabor único
Esta deliciosa torta de plátano combina lo dulce natural del plátano maduro con un toque salado y especiado. En la imagen se aprecia una base cremosa cocinada lentamente, cubierta con rodajas de plátano doradas y chiles frescos que le dan contraste y aroma. Perfecta para desayuno abundante o comida casera diferente.
Ingredientes (4–6 porciones)
Base
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5 plátanos maduros en rodajas
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4 huevos
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1 taza de leche
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½ taza de queso rallado
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2 cucharadas de mantequilla
Saborizantes
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½ cebolla picada
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1 chile fresco en rodajas
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Sal al gusto
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Pimienta al gusto
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Hierbas frescas (cilantro o cebollín)
Preparación paso a paso
Dorar el plátano
En un sartén grande con mantequilla, cocina las rodajas de plátano hasta que estén bien caramelizadas por ambos lados. Reserva algunas para decorar arriba.
Preparar la mezcla
Bate huevos con leche, sal y pimienta. Agrega queso y cebolla picada.
Cocinar la torta
Coloca los plátanos en el sartén, vierte la mezcla y cocina a fuego muy bajo tapado hasta que cuaje. Decora con chile y hierbas frescas antes de servir.
Sugerencias para servir
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Acompaña con crema o salsa fresca
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Ideal para brunch o cena ligera
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Perfecta para menú vegetariano económico
Consejos profesionales
Usa plátano bien maduro para mejor sabor Cocina a fuego bajo para textura cremosa Puedes agregar jamón o tocino si deseas versión más completa Un toque de queso extra gratinado mejora la presentación
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