Pechuga de Pollo en Salsa Cremosa de Limón con Arroz y Verduras (Estilo Casero Reconfortante)
Suave, jugosa y bañada en una salsa cremosa irresistible
Este plato es perfecto para comida familiar o menú de restaurante casero. La pechuga dorada se sirve sobre arroz blanco esponjoso, acompañada de brócoli al vapor y papas doradas, todo cubierto con una delicada salsa cremosa de limón que equilibra frescura y cremosidad.
Ingredientes (4–6 porciones)
Para el pollo:
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3 pechugas de pollo grandes
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de paprika
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2 cucharadas de aceite o mantequilla
Para la salsa cremosa:
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1 taza de crema o nata para cocinar
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1 taza de caldo de pollo
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2 cucharadas de mantequilla
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2 dientes de ajo picados
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Jugo de 1 limón
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Ralladura de limón (opcional)
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½ cucharadita de pimienta
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½ cucharadita de sal
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Perejil fresco picado
Guarnición:
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2 tazas de arroz blanco cocido
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2 tazas de brócoli al vapor
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3 papas en cubos horneadas o salteadas
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Rodajas de limón para servir
Preparación paso a paso
Sellar el pollo
Sazona las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
Cocina en sartén caliente con aceite o mantequilla durante 5–6 minutos por lado hasta dorar.
Retira y reserva.
Preparar la salsa
En la misma sartén derrite mantequilla y sofríe el ajo.
Agrega caldo de pollo y cocina 2 minutos.
Añade la crema, jugo de limón, sal y pimienta.
Cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
Regresa el pollo a la sartén y cocina 5 minutos más para que absorba sabor.
Servir
Coloca arroz en el plato, acomoda el pollo y baña con abundante salsa.
Añade brócoli, papas doradas y termina con perejil fresco y limón.
Sugerencias para servir
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Ideal para comida completa y balanceada
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Perfecto para almuerzo familiar
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Excelente opción para menú semanal saludable
Consejos profesionales
No sobrecocines el pollo para mantenerlo jugoso Añade queso parmesano a la salsa para más sabor Si deseas más frescura, agrega un toque extra de limón al final Puedes sustituir crema por media crema ligera para versión más liviana
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