Ensalada Mexicana de Carne con Toque Casero
Fresca, picosita y llena de sabor auténtico
Esta deliciosa ensalada estilo mexicano combina carne suave en cubos con cebolla morada, cilantro fresco, chile seco triturado y un toque cítrico que despierta todos los sentidos. Es perfecta para compartir en reuniones familiares, carnes asadas o simplemente para consentirte con algo fresco y lleno de sabor.
Ingredientes (4–6 porciones)
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500 g de carne de res cocida y en cubos (puede ser falda o bistec)
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½ cebolla morada en tiras delgadas
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1 taza de cilantro fresco picado
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1–2 limones (su jugo)
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1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de chile seco triturado (al gusto)
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Opcional: cubitos de mango o piña para un toque tropical
Preparación paso a paso
Preparar la carne
Si no la tienes lista, cuece la carne en agua con sal hasta que esté suave. Deja enfriar y córtala en cubos medianos.
Mezclar los ingredientes
En un bowl grande, combina la carne con la cebolla morada, el cilantro y el orégano.
Sazonar
Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile triturado, sal y pimienta. Mezcla muy bien hasta integrar todos los sabores.
Refrigera 20–30 minutos antes de servir para intensificar el sabor.
Sugerencias para servir
Acompaña con tortillas calientes
Sirve con aguacate y totopos
Ideal para reuniones, fiestas o carne asada
Consejos caseros
Entre más fresca la carne, mejor sabor tendrá Ajusta el picante según tu gusto Puedes agregar pepino o jícama para más frescura Si la preparas con anticipación, sabrá aún mejor
