Pastel de Naranja Esponjoso – Receta Fácil y Deliciosa Casera 🍊

Introducción al pastel de naranja

El pastel de naranja es un postre irresistible con un aroma cítrico natural y una textura suave y esponjosa. Además, su glaseado brillante con efecto “drip” lo hace visualmente atractivo y perfecto para cualquier ocasión, ya sea desayuno, merienda o reuniones familiares.

En la imagen se aprecia un pastel dorado, húmedo y cubierto con un delicioso glaseado de naranja que cae suavemente por los bordes.

Ingredientes para el pastel de naranja

Para el pastel:

• 4 huevos
• 300 g de azúcar
• 250 ml de aceite de oliva o vegetal
• 300 ml de jugo de naranja natural
• Ralladura de 1 naranja
• 350 g de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glass
• 2–3 cucharadas de jugo de naranja

Cómo hacer pastel de naranja paso a paso

Paso 1: Batir huevos y azúcar

Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.

Paso 2: Agregar el aceite

Incorpora el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Paso 3: Añadir el jugo de naranja

Agrega el jugo de naranja y la ralladura, mezclando bien.

Paso 4: Integrar los ingredientes secos

Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y la sal, e intégralos suavemente a la mezcla.

Paso 5: Hornear

• Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado
• Hornea a 180°C durante 40–50 minutos
• Verifica con un palillo; si sale limpio, está listo

Paso 6: Preparar el glaseado

Mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja hasta obtener una consistencia cremosa. Vierte sobre el pastel para lograr el efecto “drip”.

Consejos para un pastel perfecto

• Usa jugo de naranja recién exprimido para mejor sabor
• No abras el horno antes de los 35 minutos
• Puedes añadir un toque de vainilla o ralladura de limón

Conservación del pastel

• A temperatura ambiente: hasta 2 días
• En refrigeración: hasta 5 días
• Guardar en un recipiente hermético

¿Por qué preparar este pastel?

• Receta fácil y rápida
• Ingredientes accesibles
• Ideal para principiantes
• Sabor fresco y delicioso

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