🍰 Cheesecake de Oreo Sin Horno – Un Postre Suave y Fácil de Hacer

🍰 Cheesecake de Oreo Sin Horno – Un Postre Suave y Fácil de Hacer

✨ Introducción

El cheesecake de Oreo sin horno es un postre delicioso que combina una base crujiente de galletas Oreo con un relleno cremoso y suave de queso crema que se derrite en la boca. Su sabor dulce y equilibrado lo convierte en una opción perfecta para quienes aman los postres, pero no tienen horno o buscan una receta rápida y sencilla.

Además de ser visualmente atractivo, este pastel es ideal para fiestas, cumpleaños o como un delicioso postre para disfrutar en familia.

🛒 Ingredientes

• 300 g de galletas Oreo
• 90 g de mantequilla sin sal (derretida)
• 500 g de queso crema (tipo Philadelphia, a temperatura ambiente)
• 200 ml de crema para batir (mínimo 35% grasa, fría)
• 120 g de azúcar glass
• 10 g de grenetina sin sabor

⏱️ Preparación

• Tiempo de preparación: 25–30 minutos
• Tiempo de refrigeración: 4–6 horas
• Porciones: 6–8 personas
  

👩‍🍳 Modo de preparación

Paso 1: Base del cheesecake

• Tritura las galletas Oreo (puedes dejar o retirar el relleno, según prefieras).
• Mezcla con la mantequilla derretida.
• Coloca la mezcla en un molde y presiona firmemente para formar la base.
• Refrigera durante 30 minutos para que se endurezca.

Paso 2: Preparar la grenetina

• Hidrata la grenetina con un poco de agua fría durante 5–10 minutos.
• Luego disuélvela a baño maría o en microondas hasta que esté completamente líquida.

Paso 3: Preparar el relleno

• Bate el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave.
• Añade la grenetina disuelta y mezcla bien.
• Bate ligeramente la crema para batir y agrégala a la mezcla anterior.

Paso 4: Armar el cheesecake

• Vierte la mezcla sobre la base ya fría.
• Alisa la superficie.
• Refrigera por al menos 4–6 horas (preferiblemente toda la noche).

Paso 5: Decoración

• Decora con galletas Oreo, crema batida o salsa de caramelo/chocolate al gusto.

⚠️ Consejos

• El queso crema debe estar suave antes de batir para evitar grumos.
• No batas en exceso la crema para batir para evitar que se corte.
• Asegúrate de disolver completamente la grenetina.
• Deja suficiente tiempo en refrigeración para que el cheesecake tenga buena consistencia.
• Puedes sustituir las Oreo por otras galletas si deseas variar el sabor.

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