🍜 Fideos salteados con camarones y salsa picante – Un platillo irresistible
📌 Introducción
Los fideos salteados con camarones son un platillo sencillo pero lleno de sabor que conquista a cualquiera. La combinación de fideos suaves, camarones jugosos y una salsa picante por encima crea una mezcla deliciosa y muy apetecible.
Este platillo es perfecto si buscas una comida rápida, casera y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento.
🛒 Ingredientes
- 300 g de fideos (tipo huevo o para saltear)
- 200 g de camarones frescos (pelados y limpios)
- 1/2 col rallada
- 1 zanahoria en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de salsa picante (tipo Sriracha)
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Cebollín (opcional)
👩🍳 Preparación
1️⃣ Cocina los fideos en agua hirviendo durante 2–3 minutos y escúrrelos.
2️⃣ En una sartén, sofríe el ajo con el aceite hasta que esté fragante.
3️⃣ Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y bien cocidos.
4️⃣ Incorpora la zanahoria y la col, saltea rápidamente para mantener su textura crujiente.
5️⃣ Añade los fideos, la salsa de soya, sal y pimienta, y mezcla bien.
6️⃣ Finalmente, agrega la salsa picante por encima o mézclala al gusto.
👉 Es importante no cocinar demasiado los fideos para que mantengan su textura perfecta.
🍽️ Cómo servir
Disfruta este platillo caliente acompañado de:
- Verduras frescas
- Pepino
- Limón
- Chile fresco (si deseas más picante)
✨ Consejos
✔️ Usa camarones frescos para mejor sabor
✔️ No sobrecocines los fideos
✔️ Añade un poco de aceite de ajonjolí para más aroma
✔️ Ajusta el picante a tu gusto
💛 Un plato sencillo, rápido y lleno de sabor que hará que todos quieran repetir.
