Pan trenzado casero con ajonjolí, suave y esponjoso

🍞 Título
Pan trenzado casero con ajonjolí, suave y esponjoso

📝 Descripción
Este pan trenzado casero con ajonjolí es una receta deliciosa, rendidora y muy apetitosa. Queda con una corteza doradita por fuera, una miga suave por dentro y un sabor perfecto para acompañar con mantequilla, miel o tu bebida favorita. Es ideal para el desayuno, la merienda o para consentir a la familia con pan recién horneado.

🧂 Ingredientes

• 500 g de harina de trigo

• 10 g de levadura seca instantánea

• 50 g de azúcar

• 1 cucharadita de sal

• 250 ml de leche tibia

• 2 huevos

• 60 g de mantequilla derretida

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 yema de huevo para barnizar

• 2 cucharadas de ajonjolí

• Mantequilla extra para servir
  

👩‍🍳 Modo de preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

2. Agrega la leche tibia, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla hasta formar una masa.

3. Amasa durante 10 a 15 minutos, hasta que la masa quede suave, elástica y ligeramente brillante.

4. Coloca la masa en un bowl engrasado, cúbrela con un trapo limpio y deja reposar hasta que doble su tamaño.

5. Divide la masa en porciones iguales y forma tiras largas. Trenza las tiras para dar forma a los panes.

6. Coloca los panes sobre una charola con papel encerado. Déjalos reposar nuevamente de 30 a 40 minutos.

7. Barniza con la yema de huevo y espolvorea el ajonjolí por encima.

8. Hornea a 180°C durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

9. Deja enfriar un poco y sirve tibios para disfrutar mejor su textura.

🍯 Sugerencias para servir
Este pan queda delicioso con mantequilla, miel, mermelada o queso crema. También puedes acompañarlo con café, chocolate caliente o un vaso de leche. Para una presentación más antojable, sírvelo rebanado sobre una tabla de madera o en un platón bonito al centro de la mesa.

✨ Tips

• Usa leche tibia, no caliente, para que la levadura active correctamente.

• Si quieres un pan más suave, deja reposar bien la masa en ambos tiempos de fermentación.

• Puedes agregar un toque de canela o ralladura de naranja para darle más aroma.

• Para un acabado más brillante, barniza dos veces antes de hornear.

• Guarda el pan en una bolsa bien cerrada para que conserve su suavidad por más tiempo.