🥐 Hojaldres de Jamón y Queso Doraditos

✨ Descripción

Crujientes por fuera, suavecitos por dentro y con un relleno irresistible, estos hojaldres de jamón y queso son una botana casera perfecta para cualquier ocasión. Quedan doraditos, con el queso bien derretido y el jamón aportando ese sabor salado que encanta desde el primer bocado. Son ideales para reuniones, lunch, cena ligera o para consentir a la familia con algo fácil y delicioso.

🛒 Ingredientes

• 2 láminas de masa hojaldre

• 200 g de jamón en rebanadas

• 200 g de queso en rebanadas o queso manchego rallado

• 1 huevo batido

• 1 cucharada de leche

• 2 cucharadas de queso parmesano rallado opcional

• 1 cucharadita de ajonjolí opcional

• Pimienta negra al gusto
  

👩‍🍳 Cómo se prepara

1. Extiende una lámina de masa hojaldre sobre una superficie limpia.

2. Coloca encima una capa de jamón y luego una capa de queso, dejando un pequeño borde alrededor.

3. Agrega un poco de pimienta negra si te gusta con más sabor.

4. Cubre con la otra lámina de hojaldre y presiona ligeramente las orillas para sellar.

5. Barniza la parte de arriba con el huevo batido mezclado con la leche.

6. Espolvorea parmesano o ajonjolí encima si quieres un acabado más doradito y vistoso.

7. Corta en cuadros o rectángulos del tamaño que prefieras.

8. Colócalos en una charola para horno con papel encerado.

9. Hornea a 200°C durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén inflados y bien dorados.

10. Deja reposar unos minutos antes de servir para que el relleno se asiente.

🍽️ Gợi ý phục vụ

Sirve estos hojaldres calientitos para disfrutar el queso derretido al máximo. Quedan deliciosos acompañados con una ensalada fresca, papitas, sopa cremosa o incluso con un dip de chipotle, catsup o mostaza con miel. También son una excelente opción para mesas de botanas, fiestas familiares o meriendas de media tarde.

💡 Tips

• Usa masa hojaldre bien fría para que suba mejor en el horno.

• No pongas demasiado relleno para evitar que se abran al hornear.

• Sella bien las orillas con un tenedor para que queden más bonitos.

• Si quieres darles un toque más especial, agrega un poco de queso crema o una capa delgada de mostaza.

• Puedes hacerlos con anticipación y hornearlos justo antes de servir.

• Para un acabado extra crujiente, déjalos unos minutos más, vigilando que no se quemen.

😍 Toque final