🍋 Barras de Limón Caseras – Postre Refrescante y Fácil de Hacer
🍰 Descripción
Las barras de limón son un postre clásico que combina una base suave y mantequillosa con una capa cremosa de limón ligeramente ácida. Son perfectas para cualquier ocasión: una merienda, una reunión familiar o simplemente para disfrutar con una taza de café. Su sabor fresco y su textura delicada las convierten en uno de los postres más queridos en muchas cocinas.
🛒 Ingredientes
Para la base:
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1 taza de mantequilla sin sal (suavizada)
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2 tazas de harina de trigo
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½ taza de azúcar
Para el relleno de limón:
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4 huevos grandes
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1 ½ tazas de azúcar
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¼ taza de harina de trigo
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⅔ taza de jugo de limón fresco
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1 cucharada de ralladura de limón
Para decorar:
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Azúcar glass (azúcar en polvo)
👩🍳 Cómo Preparar
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Preparar la base
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mezcla la mantequilla, la harina y el azúcar hasta formar una masa suave. -
Hornear la base
Presiona la masa en un molde para hornear formando una capa uniforme. Hornea durante 15–20 minutos hasta que esté ligeramente dorada. -
Preparar el relleno
En un tazón mezcla los huevos, el azúcar, la harina, el jugo de limón y la ralladura hasta obtener una mezcla suave. -
Hornear nuevamente
Vierte la mezcla de limón sobre la base caliente y vuelve a hornear durante 20–25 minutos hasta que el relleno esté firme. -
Enfriar y cortar
Deja enfriar completamente. Espolvorea azúcar glass por encima y corta en cuadrados.
🍽️ Sugerencias para Servir
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Servir frías para resaltar el sabor del limón.
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Acompañar con té, café o limonada fresca.
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Decorar con rodajas de limón o hojas de menta para una presentación más elegante.
✨ Tips
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Usa limones frescos para obtener el mejor sabor.
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Si quieres un sabor más intenso, agrega un poco más de ralladura de limón.
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Guarda las barras en el refrigerador para mantener su textura perfecta.
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Para un toque especial, añade un poco de coco rallado o frutos rojos al servir.
