🌮 Espagueti Salteado con Pollo y Verduras – Receta Casera Fácil y Deliciosa
🍽️ Descripción
Este espagueti salteado con pollo y verduras es una receta rápida, sabrosa y perfecta para cualquier día de la semana. Combina fideos suaves con pollo jugoso y verduras frescas como zanahoria, cebolla y cebollín, todo salteado con una salsa deliciosa al estilo asiático. Es un plato colorido, nutritivo y muy fácil de preparar en casa.
🥕 Ingredientes
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300 g de espagueti o fideos
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250 g de pechuga de pollo cortada en tiras
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1 zanahoria grande cortada en tiras
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1 taza de repollo o col en tiras
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3 cebollines picados
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2 dientes de ajo picados
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2 cucharadas de salsa de soya
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1 cucharada de aceite de ajonjolí (opcional)
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2 cucharadas de aceite vegetal
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Sal y pimienta al gusto
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1 cucharadita de azúcar (opcional)|
🍳 Cómo Preparar
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Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
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En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
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Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y bien cocido.
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Incorpora el ajo, la zanahoria y el repollo. Saltea durante 2–3 minutos.
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Añade los espaguetis cocidos y mezcla bien.
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Agrega la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, sal, pimienta y el azúcar si deseas.
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Mezcla todo durante 2 minutos hasta que los sabores se integren.
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Finalmente agrega el cebollín y retira del fuego.
🍽️ Sugerencias para Servir
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Sirve caliente directamente del wok.
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Puedes acompañarlo con salsa picante o limón para un toque extra de sabor.
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También queda delicioso con semillas de ajonjolí tostadas encima.
⭐ Tips de Cocina
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Usa fideos fríos para evitar que se peguen al saltear.
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Si quieres más sabor, agrega salsa de ostión o un poco de jengibre fresco.
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Puedes sustituir el pollo por camarones, carne o tofu para variar la receta.
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Saltea siempre a fuego alto para lograr un estilo auténtico tipo wok.
