🥐 Scones Dulces con Frutos y Glaseado Casero

🥐 Scones Dulces con Frutos y Glaseado Casero

🍽️ Descripción

Estos deliciosos scones dulces con frutos y glaseado son perfectos para el desayuno, la merienda o para acompañar un café caliente. Tienen una textura suave por dentro, ligeramente crujiente por fuera y están llenos de sabor gracias a los frutos que se hornean dentro de la masa. El toque final de glaseado dulce los convierte en un postre irresistible que encantará a toda la familia.

🛒 Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo

• 1/3 taza de azúcar

• 1 cucharada de polvo para hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 taza de mantequilla fría cortada en cubos

• 1/2 taza de leche o crema

• 1 huevo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 taza de frutos rojos (arándanos, frambuesas o moras)

Para el glaseado

• 1 taza de azúcar glass

• 2–3 cucharadas de leche

• 1/2 cucharadita de vainilla
  
  

👩‍🍳 Cómo Prepararlo

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y prepara una bandeja con papel para hornear.

2. En un tazón grande mezcla harina, azúcar, polvo para hornear y sal.

3. Añade la mantequilla fría y mezcla con los dedos o un tenedor hasta obtener una textura arenosa.

4. En otro recipiente mezcla leche, huevo y vainilla.

5. Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla suavemente.

6. Agrega los frutos rojos y mezcla con cuidado.

7. Forma un disco con la masa y córtalo en triángulos tipo scone.

8. Hornea durante 18–22 minutos o hasta que estén dorados.

9. Mezcla los ingredientes del glaseado y rocíalo sobre los scones una vez que se enfríen ligeramente.

🍓 Sugerencias para Servir

• Acompáñalos con café, té o chocolate caliente.

• Puedes servirlos con mantequilla, mermelada o crema batida.

• Son perfectos para desayunos familiares, brunch o meriendas especiales.

💡 Tips de Cocina

• Usa mantequilla muy fría para lograr una textura más esponjosa.

• No mezcles demasiado la masa para que los scones queden suaves.

• Puedes agregar chispas de chocolate, nueces o ralladura de limón para variar el sabor.

• Si quieres un sabor más intenso, usa frutos rojos frescos en temporada.