🥭 Carlota de Mango – Postre Cremoso y Refrescante Sin Horno
📝 Descripción
La Carlota de Mango es uno de los postres más queridos en México. Es cremosa, fresca y muy fácil de preparar porque no necesita horno. La combinación de mango dulce, crema suave y galletas María crea un postre delicioso que encanta a toda la familia. Perfecto para días calurosos, reuniones o cuando quieres un postre rápido pero espectacular.
🧾 Ingredientes
🥭 Para la crema de mango
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Queso crema
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Leche condensada
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Leche evaporada
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Mangos maduros
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Jugo de limón
🍪 Para las capas
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Galletas María
🍒 Para decorar
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Mango en cubitos
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Cerezas en almíbar
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Hojas de menta
👩🍳 Preparación
1️⃣ Preparar la crema
Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, los mangos y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2️⃣ Primera capa
Coloca una capa de crema en el fondo de un molde o recipiente de vidrio.
3️⃣ Agregar galletas
Coloca una capa de galletas María sobre la crema.
4️⃣ Repetir capas
Alterna capas de crema y galletas hasta llenar el molde. Termina con una capa de crema.
5️⃣ Refrigerar
Lleva al refrigerador por al menos 4 horas (idealmente toda la noche) para que el postre tome consistencia.
6️⃣ Decorar
Antes de servir, decora con mango en cubos, cerezas y hojas de menta.
🍽️ Sugerencias
✨ Sirve la Carlota bien fría para disfrutar su textura cremosa.
✨ Puedes acompañarla con café, té o una bebida fresca.
✨ Es un postre perfecto para cumpleaños, reuniones familiares o fiestas.
💡 Tips
💡 Usa mangos bien maduros para obtener más sabor y dulzura natural.
💡 Si quieres una textura más firme, deja refrigerar toda la noche.
💡 Puedes agregar un poco de ralladura de limón para un toque más fresco.
💡 Decora justo antes de servir para que la fruta se vea más fresca y colorida.
