Lasaña de Verduras Cremosa al Horno (Receta Casera Fácil y Deliciosa)
📝 Descripción
Disfruta de una lasaña de verduras cremosa, gratinada al horno con capas suaves de pasta, mezcla de vegetales frescos y abundante queso derretido. Es una opción perfecta para comidas familiares, menú vegetariano o para sorprender con un platillo casero lleno de sabor y color.
Una receta rendidora, económica y muy fácil de preparar en casa.
🛒 Ingredientes
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Láminas de pasta para lasaña
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Brócoli en trozos pequeños
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Zanahoria en cubitos
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Espinaca fresca
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Queso mozzarella rallado
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Queso parmesano rallado
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Queso panela o ricotta
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Crema o salsa blanca (bechamel)
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Ajo picado
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Cebolla picada
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Aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
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Perejil fresco picado
👩🍳 Modo de Preparación
1️⃣ Preparar el relleno
En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Agregar zanahoria, brócoli y espinaca. Cocinar hasta que los vegetales estén suaves pero firmes. Salpimentar al gusto.
2️⃣ Armar la lasaña
En un molde para horno, colocar una capa de salsa blanca, luego pasta, mezcla de verduras y quesos. Repetir las capas hasta terminar. Finalizar con abundante mozzarella y parmesano encima.
3️⃣ Hornear
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 30–40 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
🍽️ Sugerencias de Servicio
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Servir caliente con ensalada fresca.
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Acompañar con pan artesanal o pan de ajo.
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Ideal con agua fresca, vino blanco o limonada natural.
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Perfecta para reuniones familiares o comida de domingo.
💡 Tips y Consejos
✔️ Puedes agregar champiñones o calabacita para más sabor.
✔️ Si deseas más cremosidad, añade una capa extra de queso ricotta.
✔️ Para versión más ligera, usa queso bajo en grasa.
✔️ Se puede preparar con anticipación y refrigerar antes de hornear.
✔️ También se puede congelar en porciones individuales.
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