Postres Caseros Tradicionales: Flan, Cheesecake de Limón y Mini Pastelitos
Sabores clásicos que conquistan a primera vista y al primer bocado
En la imagen vemos una espectacular bandeja de postres tradicionales: un flan brillante con caramelo dorado, un cheesecake de limón cremoso con base crujiente, mini pastelitos glaseados con cereza y refrescantes bolas de helado. Una combinación perfecta para reuniones familiares, celebraciones o para emprender con repostería artesanal.
Menú de la Bandeja Dulce (8–12 porciones variadas)
Flan Casero Tradicional
Ingredientes:
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5 huevos
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1 lata (397 g) de leche condensada
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1 lata (360 ml) de leche evaporada
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1 cucharada de vainilla
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150 g de azúcar (para el caramelo)
Preparación resumida:
Derrite el azúcar hasta formar caramelo y viértelo en el molde.
Licúa los demás ingredientes y agrégalos al molde.
Hornea a baño maría a 170°C durante 50–60 minutos.
Cheesecake de Limón
Ingredientes:
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250 g de galletas trituradas
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120 g de mantequilla derretida
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400 g de queso crema
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120 g de azúcar
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2 huevos
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120 ml de crema para batir
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60 ml de jugo de limón
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Ralladura de limón
Preparación resumida:
Mezcla galletas con mantequilla y presiona en el molde. Bate queso crema con azúcar, añade huevos, crema y limón. Hornea a 160°C por 60 minutos y refrigera mínimo 4 horas.
Mini Pastelitos Glaseados
Ingredientes:
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250 g de harina
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120 g de azúcar
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120 g de mantequilla
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2 huevos
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1 cucharadita de polvo para hornear
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Almíbar o mermelada para cubrir
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Cerezas para decorar
Preparación resumida:
Mezcla ingredientes hasta obtener masa suave. Hornea en moldes pequeños a 180°C por 18–20 minutos. Cubre con almíbar y decora con cereza.
Helado Cremoso
Puedes acompañar con helado de vainilla, mango o limón para contrastar sabores.
Ideal Para:
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Cumpleaños
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Eventos familiares
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Venta de postres artesanales
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Mesas de postres elegantes
Consejos Profesionales
El baño maría evita que el flan se agriete. Deja reposar todos los postres en refrigeración antes de servir. Combina texturas: cremoso + crujiente + frío para una experiencia completa. Presenta en bandejas grandes para mayor impacto visual y ventas.
