🍫 Carlota de Chocolate Cremosa – Postre Fácil Sin Horno

La Carlota de Chocolate Cremosa es un postre delicioso con capas de galletas y una crema de chocolate suave y aterciopelada. No necesitas horno y es muy fácil de preparar, pero el resultado es elegante y perfecto para cualquier ocasión.

📌 ¿Qué es la Carlota de Chocolate?

La carlota es un postre frío muy popular en México. Se prepara con capas de galletas y crema (tradicionalmente de limón o chocolate), y se refrigera hasta obtener una textura firme y deliciosa.

Esta versión de chocolate cremosa es perfecta para los amantes del cacao.

🧾 Ingredientes

• 2 paquetes de galletas María o galletas de chocolate
• 250 g de chocolate semiamargo
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de crema para batir
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Virutas de chocolate con leche para decorar
  

👩‍🍳 Preparación paso a paso

🔥 1. Derrite el chocolate

Derrite el chocolate junto con 1 taza de crema:

• A baño maría o
• En el microondas en intervalos cortos

Mezcla bien hasta que quede suave y deja enfriar completamente.

🌀 2. Licúa la mezcla

En la licuadora agrega:

• Leche condensada
• Chocolate derretido ya frío
• 1 taza de crema restante
• Vainilla

Licúa durante 2 minutos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

🧁 3. Arma la carlota

• Coloca una capa de galletas en un refractario
• Añade una capa de crema de chocolate
• Repite el proceso hasta terminar
• Finaliza con una capa de crema

❄️ 4. Refrigera

Lleva al refrigerador por:

• Mínimo 4 horas (mejor si es toda la noche)

✨ 5. Decora

Antes de servir, agrega virutas de chocolate por encima.

💡 Consejos

• Puedes humedecer ligeramente las galletas con leche para una textura más suave
• Usa chocolate de buena calidad para mejor sabor
• Agrega frutas como fresa o plátano para variar

🍽️ Resultado

• Textura cremosa y suave
• Sabor intenso a chocolate
• Capas bien definidas y deliciosas