🍊 Pastel de Naranja Húmedo (Pastel Invertido) – Receta Fácil y Deliciosa

¿Qué es el pastel de naranja invertido?

El pastel de naranja invertido es un postre casero muy popular, conocido por su textura suave, húmeda y su deliciosa capa de caramelo con rodajas de naranja en la parte superior. Es perfecto para disfrutar en familia o acompañar con café.

Si buscas una receta de pastel de naranja fácil, esta opción es ideal incluso para principiantes.

🧾 Ingredientes para el pastel de naranja

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1–2 naranjas en rodajas finas

Para el pastel:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 1 taza de jugo de naranja natural
• Ralladura de 1 naranja
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla (opcional)

👩‍🍳 Cómo hacer pastel de naranja paso a paso

1. Preparar el horno y el molde

• Precalienta el horno a 180 °C
• Engrasa ligeramente un molde redondo

2. Preparar el caramelo

• Coloca el azúcar y el agua en una sartén
• Cocina a fuego medio hasta obtener un color dorado claro
• Evita que se oscurezca demasiado

3. Verter el caramelo

• Vierte el caramelo caliente en el molde
• Distribúyelo uniformemente

4. Colocar las naranjas

• Acomoda las rodajas de naranja sobre el caramelo
• Decora a tu gusto

5. Batir huevos y azúcar

• Bate hasta obtener una mezcla clara y espumosa

6. Agregar ingredientes líquidos

• Incorpora aceite o mantequilla, jugo de naranja, ralladura y vainilla
• Mezcla bien

7. Mezclar ingredientes secos

• En otro recipiente, mezcla harina, polvo para hornear y sal

8. Integrar la mezcla

• Añade poco a poco los ingredientes secos
• Mezcla suavemente sin batir de más

9. Verter en el molde

• Vierte la mezcla sobre las naranjas

10. Hornear

• Hornea de 35 a 45 minutos
• Inserta un palillo para verificar cocción

11. Desmoldar

• Deja reposar 10–15 minutos
• Voltea el pastel mientras aún está tibio

12. Servir

• Disfruta un pastel suave, húmedo y con un toque cítrico delicioso 🍊

💡 Consejos para un pastel perfecto

• Usa jugo de naranja natural para mejor sabor
• No quemes el caramelo
• Puedes añadir miel para un toque extra

📌 Beneficios del pastel de naranja

• Rico en vitamina C
• Más ligero que pasteles con crema
• Ideal para cualquier ocasión

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📣 Conclusión

El pastel de naranja invertido es una receta sencilla pero deliciosa que puedes preparar en casa sin complicaciones. Su sabor fresco y su textura húmeda lo convierten en un postre irresistible.

👉 ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos!